K-food mania WEGE

Koreański klasyk, tylko w wersji WEGE! To będzie prawdziwa uczta.

Podczas tych warsztatów pokażę Ci, jak wygląda kuchnia koreańska bez mięsa. Zaczniemy od bibimbapu, czyli kultowego dania „wszystko w jednej misce”: idealnie ugotowany ryż, kolorowe warzywa, aromatyczne banchany i sos, który spina całość w jedną, uzależniającą kompozycję. Nauczysz się, jak budować smak warstwami i jak przygotować dodatki, które możesz potem dowolnie miksować w domu.

Następnie usmażymy koreańskie KFC, ale w roślinnej odsłonie – z boczniaków, które po odpowiednim zamarynowaniu i panierowaniu stają się chrupiące z zewnątrz i soczyste w środku. Polejemy je ostrym, kleistym sosem z gochujang, który idealnie balansuje słodycz i ostrość.

Na koniec deser. Zjemy pudding o smaku Banana Milk – kremowy, lekki i inspirowany koreańskimi smakami ulicznych deserów.

Na ten warsztat warto przyjść nie desperacko głodnym, bo zrobienie całości zajmie nam około dwóch godzin, ale spokojnie - będzie można podjadać w trakcie ;)

Nie musicie wszystkiego notować, bo po warsztatach dostaniecie ode mnie PDF z przepisami oraz pinezką, gdzie kupuję moje ulubione domowe kim chi.

Co najczęściej słyszę po tych warsztatach: "Ale piękny stół!" "Aż żal mieszać ten bibimbap..." "Te boczniaki są uzależniające."

Co warto wiedzieć przed warsztatami:

* Warsztaty odbywają się u mnie w domu, w Łomiankach. Jeżeli mieszkacie w Warszawie, koniecznie sprawdźcie ile zajmie Wam dojazd.

* Jeżeli przyjedziecie autem, to możecie u mnie zaparkować, starczy miejsca.

* Warto wziąć pojemniki na wynos, żeby poczęstować najbliższych lub mieć na lunch następnego dnia.

* WAŻNE! Bardzo proszę, w miarę możliwości nie przychodźcie przed czasem. Pół godziny przed rozpoczęciem jest dla mnie strategiczne. Jeżeli przyjedziecie wcześniej, to oczywiście będzie czekać na Was herbata i lemoniada z widokiem na ogród.

* Jeżeli się uda, to zjedźcie coś małego na godzinę przed spotkaniem.

* Dajcie mi znać wcześniej o swoich nietolerancjach pokarmowych. Odpowiednio się przygotuję.

* Ubierzcie się w coś wygodnego, dobrze, gdyby w bluzce można byłoby podwinąć rękawy. Dostaniecie u mnie fartuchy, więc nie trzeba ich brać z domu.

Do zobaczenia! Bardzo się cieszę na nasze spotkanie :)