K-food mania

Koreański uczta.

Zaczniemy od bibimbapu, czyli kultowego dania „wszystko w jednej misce”: idealnie ugotowany ryż, delikatna wołowina, kolorowe warzywa, aromatyczne banchany i sos, który spina całość w jedną, uzależniającą kompozycję. Nauczysz się, jak budować smak warstwami i jak przygotować dodatki, które możesz potem dowolnie miksować w domu.

Następnie usmażymy koreańskie KFC czyli Korean Fried Chicken, ultra-chrupiące a jednocześnie soczyste w środku. Polejemy je ostrym, kleistym sosem z gochujang, który idealnie balansuje słodycz, ostrość i fermentowane umami.

Na koniec deser. Zjemy pudding o smaku Banana Milk – kremową, lekką i inspirowaną koreańskimi smakami ulicznych deserów.

To będzie warsztat pełen kolorów, tekstur i aromatów. Zapraszam Cię do ucztowania w moim domu.