Bento box

Zróbmy razem Bento Box! Jak byłam w Japonii po raz pierwszy, to miałam szczęście trafić na sakurę, czyli kwitnienie wiśni. Pamiętam, że pojechaliśmy do parku w Sapporo, gdzie bardzo dużo japońskich rodzin celebrowało ten czas piknikiem z bento boxami. Byłam zachwycona estetyką bento boxów, dlatego chciałabym z Wami odwzorować nie tylko smak, ale i estetykę tego posiłku.

Na ten warsztat przygotowałam praktyczne pudełka, w których każdy z Was przygotuje swój bento box i będzie mógł zabrać do domu i może nie raz zrobić sobie taki lunch do pracy.

Co wchodzi w skład naszego bento?

Japoński ryż z furikake

Ryż doprawiony aromatyczną posypką sezamową z nori.

Smażony kurczak karaage

Soczyste kawałki kurczaka marynowane w sosie sojowym i imbirze – chrupiące z zewnątrz i bardzo delikatne w środku.

Tamagoyaki

Warstwowy, delikatny omlet zwijany na patelni i bardzo puszysty – jeden z najbardziej charakterystycznych elementów bento.

Sunomono

Orzeźwiająca sałatka z cienko krojonego ogórka w lekkiej marynacie, która idealnie równoważy smażone elementy zestawu.

Edamame

Delikatne zielone strączki fasoli podawane z solą – prosty, ale bardzo charakterystyczny japoński dodatek.

Daifuku

Miękkie, elastyczne ciastko z ryżu kleistego z pastą z fasoli anko i świeżą truskawką – klasyczny japoński deser.

Wszystkie przepisy będą w PDF, który Wam wyślę po warsztatach. Będą tam też linki do poszczególnych składników.

Co warto wiedzieć przed warsztatami:

* Warsztaty odbywają się u mnie w domu, w Łomiankach. Jeżeli mieszkacie w Warszawie, koniecznie sprawdźcie ile zajmie Wam dojazd.

* Jeżeli przyjedziecie autem, to możecie u mnie zaparkować, starczy miejsca.

* Warto wziąć pojemniki na wynos, żeby poczęstować najbliższych lub mieć na lunch następnego dnia.

* WAŻNE! Bardzo proszę, w miarę możliwości nie przychodźcie przed czasem. Pół godziny przed rozpoczęciem jest dla mnie strategiczne. Jeżeli przyjedziecie wcześniej, to oczywiście będzie czekać na Was herbata i lemoniada z widokiem na ogród.

* Jeżeli się uda, to zjedźcie coś małego na godzinę przed spotkaniem.

* Dajcie mi znać wcześniej o swoich nietolerancjach pokarmowych. Odpowiednio się przygotuję.

* Ubierzcie się w coś wygodnego, dobrze, gdyby w bluzce można byłoby podwinąć rękawy. Dostaniecie u mnie fartuchy, więc nie trzeba ich brać z domu.

Do zobaczenia! Bardzo się cieszę na nasze spotkanie :)